Начало → Рецепти → Десерти → Празнична вита баница на охлюв – златиста, сочна и сгряваща душата

Празнична вита баница на охлюв – златиста, сочна и сгряваща душата

Name: Празнична вита баница на охлюв – златиста, сочна и сгряваща душата
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Българска
Ingredients: 1 пакет кори за баница; 400 гр. сирене (натрошено); 4 бр. яйца; 1 ч.ч. кисело мляко; 1/2 ч.л. сода за хляб; 100 гр. краве масло (разтопено) (или смес от масло и олио)

Публикувано от: И.Макавеева

Новобранец | ⭐ 0 точки | 📝 5 рецепти | 🍳 0 сготвени

★ ★ ★ ★ ★

5/5 (1)

📁 Десерти

⏱️ Подготовка: 20 мин.

🔥 Готвене: 40 мин.

🍽️ Порции: 6

📊 Трудност: Лесна

🍳 Сготвена: 0 пъти

👁️ Прегледи: 3

Празнична вита баница на охлюв – златиста, сочна и сгряваща душата

Потопете се в незабравимия аромат на българската традиция и семейната топлина с тази класическа празнична вита баница! Нежните точени кори се съчетават в съвършена хармония с богата плънка от крехко краве сирене, пухкави яйца и шупнало кисело мляко, обвити в ароматно краве масло. Завита под формата на апетитен охлюв и изпечена до съвършен златист загар, всяка хапка разкрива хрупкава коричка и невероятно сочна вътрешност, създадена да озари всеки специален повод и да събере любимите хора около трапезата!

📊 Хранителна стойност

Калории2507 kcal

Протеини125.4 g

Въглехидрати313.4 g

Мазнини83.6 g

🛒 Необходими съставки

📏 Таблица с мерките

Порции: 6

кори за баница - 1 пакет
сирене (натрошено) - 400 гр.
яйца - 4 бр.
кисело мляко - 1 ч.ч.
сода за хляб - 1/2 ч.л.
краве масло (разтопено) (или смес от масло и олио) - 100 гр.

👩‍🍳 Начин на приготвяне

0% изпълнено

1

В дълбока купа се разбиват яйцата, към които се прибавя киселото мляко с предварително разбъркана и шупнала в него сода за хляб, както и натрошеното краве сирене, след което всичко се разбърква добре.
2

Взема се един лист кори за баница, намазва се равномерно с малко разтопено масло, върху него се поставя втори лист отгоре и отново се поръсва леко с масло.
3

Върху корите се разпределя част от подготвената плънка със сирене, след което корите се навиват внимателно на дълго руло.
4

Готовите рула се подреждат в предварително намазана с мазнина тава, като се завиват спираловидно от центъра към краищата под формата на красив охлюв.
5

Баницата се намазва отгоре с останалото разтопено масло (или малко от яйчената смес за още по-апетитен загар).
6

Пече се в предварително загрята фурна на 180°C за около 35–40 минути , докато придобие красив, наситен златист цвят.